Fritador para salgadinhos (Coxinha, bolinha de queijo, risoles...)

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Fritador para salgadinhos (Coxinha, bolinha de queijo, risoles...)Projeto completo em 3D SolidWorks 2021Cada peça foi projetada usando as ferramentas corretas (Ex. para planificar chapas metálica).Pronto para produzirProdutos por hora6.000*Salgados de até 30 gramas.Produção em quilo180 kg/h*Ou unitária de acordo com o peso do produto, considerando 1 minuto e 30 segundos de fritura.Produtos congeladosA capacidade produtiva de produtos congelados é metade da capacidade de produtos frescos, considerando 1 minuto e 30 segundos de fritura.Tamanho em gramatura do produto8g até 180g*Pode haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura e umidade da massa.SistemaÁgua e óleo*A cuba do fritador, é composta por duas câmaras, uma contendo óleo e outra contendo salmoura, que serve para filtrar os farelos e excessos de farinha, que se desprendem dos produtos fritos - com a finalidade de evitar carbonização e preservar as características da gordura mantendo o nível de acidez sempre baixo.Capacidade volumétrica de óleo110 litrosCapacidade volumétrica de salmoura38 litrosTipo de óleoVegetal*Não deve ser utilizado gordura animal ou vegetal e óleo de palma.Tempo para aquecimento do óleo20 a 25 minutos aproximadamente.Temperatura ajustávelA temperatura de fritura depende do produto, mas em geral é de 180ºC, que é mantida pela placa eletrônica, mesmo quando não estiver fritando salgados.*Se for abastecido com salgados congelados, a variação de temperatura será maior e a capacidade produtiva será menor.Proteção na câmara de frituraComponente de proteção localizado na parte superior externa do fritador que gera segurança para quem irá operar o equipamento.Isolamento térmicoSistema composto por lã de rocha para amenizar o calor para o ambiente externo.Para um pedido do projeto completo, envie-me um e-mailprojetosperes@yahoo.com.brwhats app whats app 055 11 975672182