Bilyalı Kakao Değirmeni

grabcad

Çikolata ve krema inceltmek için bilyalı kakao değirmeni.Kapasite: 350 kg/h (25 micron)Malzeme: Şase ST37, Hazne AISI304Çalışma Prensibi: Hazne çift cidarlıdır ve su ile ısı kontrolü yapılmaktadır. Hazne orta kısımda tek noktadan yataklanmıştır. Bu yataklama ile bakım zamanlarında hazne yatırılarak gerekli periyodik bakımın kolay yapılması sağlanmıştır. Ürün girişi, hazne altındaki filtreli girişten yapılmaktadır. Üst kısmında elek vardır. Eleğin amacı hamuru öğüten bilyaların hazne içinde kalmasını sağlamaktır. Üst kısımda ayrıca, öğütülmüş hamuru çıkış şutuna itici kanatlar mevcuttur. Çıkış şutundan hamur stok tankına alınır. İstenilen inceliğe ulaşana kadar stok tankıyla hazne arasında ring yapılır.Hazne iç kısmında sabit kollar mevcuttur. Bu kolların amacı karıştırma esnasında merkez kaç kuvveti ile hareketi rutinleştiren bilyalara engel olarak öğütmenin kalitesini arttırmaktır. Hazne içinde sabit kolun içine gizlenmiş termokupl da ürün sıcaklığını takip için kullanılır.Karıştırma milinin içi soğuk su dolaşımı için cidarlı yapılmıştır ve sertleştirilmiş karıştırıcı kollar mevcuttur.